Artikel kali ini akan
membahas mengenai resep donat spesial yang
empuk, dan lembut dengan menggunakan tepung terigu berkualitas. Enak atau
tidaknya sebuah donat, empuk atau tidaknya sebuah donat dan lembut tidaknya
sebuah donat sangat ditentukan oleh kualitas tepung terigu yang anda gunakan.
Kualitas tepung terigu yang baik tentu akan membuat donat anda memiliki
kualitas yang baik juga, demikian sebaliknya. Sangat penting memilih kualitas
tepung terigu yang baik agar hasil olahan makanan anda bisa berkualitas. Selain
memilih tepung terigu yang berkualitas, metode atau cara pembuatannya juga ikut
menentukan kualitas, cita rasa, dan tekstur dari donat yang anda buat. Jadi
jangan anggap remeh sebuah tepung terigu, karena ikut menentukan kualitas
masakan anda.
Sebagaimana telah
dibahas diatas bahwa artikel kali ini akan membahas mengenai resep donat spesial yang lembut dan empuk. Ada
beberapa bahan yang harus anda sediakan terlebih dahulu pertama, ½ kg tepung
terigu dari Bungasari ( tepung Bungasari memiliki kualitas yang sangat baik
karena diolah dari gandum pilihan), kedua, gula pasir 4 sdm, ketiga, mentega
sebanyak 3 sdm, garam 2 sdt, ragi 11 gram, air 200 cc, telur sebanyak 2 butir.
Setelah semua bahan terkumpul, selanjutnya akan kita bahas cara membuat donat
tersebut. Pertama, kocok terlebih dahulu dua butir telur sampai berbusa dan
masukan mentega, garam, gula pasir, tepung terigu, mentega, aduk sampai rata.
Kedua, sambil menunggu
adonan merata, masukan ragi ke dalam 200 cc air yang telah disediakan, lalu
masukan campuran air dan ragi tersebut ke adonan yang telah dibuat sebelumnya.
Ketiga, aduk sedikit sampai kedua adonan tercampur rata, lalu diamkan adonan
selama kurang lebih 21 menit. Ketiga, bentuk adonan menjadi seperti donat pada
umumnya, lalu lubangi tengahnya, diamkan 21 menit sampai adonan mengembang.
Terakhir goreng adonan tadi dengan api kecil dalam minyak panas. Setelah
berwarna coklat keemasan, segera angkat dan tiriskan. Demikian pembahasan
mengenai resep donat empuk dengan Bungasari.
